1.从会计角度而言，外币就是指记账本位币以外的货币计量单位。记账本位币是指记账和编制财务报表所用的货币。
按照我国现行制度的规定，企业一般以人民币作为记账本位币。如果企业的业务收支以外国货币为主，也可以选用某一种外国货币作为记账本位币。(教材P149)
2.外币交易的内容
(1)买入或卖出以外币计价的商品或劳务。
(2)借入或借出外币资金。
(3)其他以外币计价或结算的交易，如外币兑换业务、外币投入资本等。
二、外币交易的会计处理
(一)外币业务的记账方法
1.记账方法的选择
外币业务记账方法有两种：一种是外币统账制，另一种是外币分账制。企业可根据实际情况选择。教材主要介绍企业选择外币统账制所进行的外币业务核算。
2.外币统账制
外币统账制也称为“记账本位币制”，是以记账本位币作为统一记账金额的记账方法。在这种记账方法下，所有外币的收支，都应折算为记账本位币进行反映，外币金额只在账上作为补充资料进行反映。
外币统账制适用于涉及外币种类较少，而且外币收支业务不多的企业。
我国企业一般应以人民币作为记账本位币，所以，在外币统账制下，当企业发生外币业务时，一般按人民币统一设账，统一记录，外币业务的金额均要换算为人民币金额后入账反映，同时要设立不同外币种类的二级辅助账户，反映外币资金和外币债权、债务的增减情况。
(二)汇率
1.买入汇率、卖出汇率、中间汇率
买入汇率是指银行向客户买入外币时所采用的汇率，亦称“买入价”。
卖出汇率是指银行向客户出售外币时所采用的汇率，亦称“卖出价”。
中间汇率是指银行买入汇率与卖出汇率的简单算术平均数。
2.即期汇率、即期汇率的近似汇率
即期汇率，通常是指中国人民银行公布的当日人民币外汇牌价的中间价。
即期汇率的近似汇率，是指按照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率近似的汇率，通常采用当期平均汇率或加权平均汇率等。
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