开店我们都知道选址是一家实体店非常重要的,关系到你日后的营业状况,米粉属于快餐行业,售卖的价格一般在10到20元之间,出餐快吃的也快,人员流动的也快,这种店适合开在小区或者公司办公楼,大学附近,年轻群体多的地方,这样才能适合开一家米粉店。
米粉配菜,单吃米粉是吃不出什么美味,这时候往往都得需要一些美味的汤底浇头和配菜,汤底决定着你的粉柔韧Q弹,汤底更让人回味无穷唇齿留香,如果在加上配菜卤味还能额外的创造利润。
环境卫生,现在人们生活水平逐渐提高,品味和就餐环境要就也就高了,一个门店的卫生整洁也能影响到客户,装修的简洁大气,给人一种亲民性价比高的感觉,顾客愿意到店,卫生食品安全也到位,这样才是长期运营下去的关键点。
口味,我们都知道餐饮行业口味是王道,选址和口味缺一不可,口味取决了你这门店回头客的多与少,推出你的招牌让客户主动去点,要结合自己当地市场人群的口味去做,比如北方人爱吃重口那口味更偏向于稍咸口,口味有保证这样才能与同行有竞争的优势。
定价,开餐饮店我们都知道产品的价位也是非常关键,要根据周围消费水平来定,因地制宜,不能觉得别人家卖多少钱你就跟着卖这样的方法是不可取的,算出你的成本在去考虑卖多少钱,你要服务的是周边的人开店是一份长久的生意,不能因为一点小事从而丧失了前景。
这些都是开米粉店的一些建议,如果你要真正想要做的话没有经验,不妨去了解一下加盟,米粉现在加盟店也有很多种,感兴趣的朋友们可以去他们的门店去品尝一下口味多方面了解,我觉得柒子村手工米粉就不错,从选址开店到装修到口味已经运营外卖这些都有人专门负责,我们刚开始做,有师傅领进门可以很容易的把这件事给做好。
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